Good Taste

Benvenuto
Crostino caldo con mousse di baccalà e olio al limone

Antipasto
Cocotte di zabaione salato al tartufo, panna montata, culatello di Zibello e grissini
croccanti

Primo
Lasagnetta di pasta fresca con ragù bianco di coniglio e castagne, besciamella leggera su
crema di sedano rapa e salvia croccante

Secondo
Faraona ripiena alle erbe e pancetta, salsa di fondo e verdure d’inverno con purè allo
zafferano

Dolce
Tortino di castagne e cacao amaro, cuore morbido e salsa al rum

Per prenotazioni fino a 6 ospiti
€68,00 per persona

Benvenuto
Radicchio, crumble di arachidi e succo di mandarino

Antipasto
Flan di topinambur con fonduta di fontina allo zafferano e chips croccanti di guanciale al pepe

Primo
Cavatelli cacio e pepe, crema di ricci di mare e semi di zucca tostati

Secondo
Polpo con patate, maionese alle olive, salsa di pomodorino e basilico

Dolce
Panettone scottato al burro di malga, gelato alla vaniglia e rumtopf

(Bevande escluse)

Al prezzo di €30,00 a persona è possibile abbinare la nostra degustazione vini Gotà:

Benvenuto: “Asolo” Prosecco Superiore Extra Dry 2024

Antipasto: Busat Bianco “Comai” 2024

Primo: Chardonnay “L’incanto” Maso Martis 2022

Secondo: Sauvignon Blanc “Peter Zemmer” 2023

Dolce: Vino Santo “Cantina Toblino”

Per prenotazioni fino a 10 ospiti
€110,00 per persona

Cubetti di pollo allo yogurt speziati, impanati e fritti, con crema acida e salsa sriracha.
€16

Tortel di patate con fonduta di fontina d’alpeggio, uovo in camicia e tartufo.
€15

Insalata Caesar con pollo alla griglia o gamberoni, scaglie di Parmigiano (24 mesi) e salsa alla senape.
€14

Polpo in due cotture con vellutata di patate, olive taggiasche e pomodorino datterino.
€19

Filetto di trota affumicata su misticanza con salsa di mela verde al rafano, servito con crostino.
€17

Tartare di manzo con lardo flambé, senape, sottaceti e pane nero.
€19

Caprese Classica: pomodoro italiano, mozzarella fresca e basilico.
€14

Zuppa di cipolle servita al forno con crostoni e formaggio fuso.
€14

Gnocchi di patate con funghi finferli e ragù di cinghiale.
€15

Risotto agrumato al bergamotto con gambero rosso di Mazara e pistacchio di Bronte. 
€19

Lasagna ai funghi shiitake con besciamella al curry e spinaci freschi.
€16

Raviolo ripieno di cervo con fonduta di taleggio e carciofi croccanti.
€18

Pasta fresca con frutti di mare e pomodorini confit.
€18

Burger Heura (vegano) o di manzo con pane, pomodoro, maionese veg, cipolle caramellate, insalata e cetriolini sotto aceto. Servito con patate dolci.
€19

Pluma di maiale con chutney di kiwi e verdure di stagione.
€28

Filetto di manzo demi-glace e millefoglie di patate croccanti.
€26

Salmerino in rotolo con beurre blanc al caviale di trota, topinambur e carote baby.
€22

Totano, triglia e gamberoni fritti in croccantezza, accompagnati da salsa teriyaki.
€24


Guancia di vitello con purè di patate e cavolini di Bruxelles.
€23

MARGHERITA: con salsa di pomodoro, mozzarella e basilico, un grande classico che non tramonta mai.
€11

BUFALA: con salsa di pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala con pomodorini freschi e basilico.
€15

SALAMINO PICCANTE: con salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante.
€13,5

ZUCCA, SALSICCIA E PROVOLA: con crema di zucca, salsiccia, mozzarella e provola affumicata (senza pomodoro).
€15

'NDUJA E BURRATA: con salsa di pomodoro, mozzarella, ‘nduja e burrata fresca.
€15,5

PROSCIUTTO CRUDO: con salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo in uscita.
€15,5

Le basi pizze Gurmido sono un inno alla tradizione artigianale, realizzate con farine italiane di alta qualità e un impasto a lunga maturazione che garantisce digeribilità e una consistenza perfetta.

Insalata cappucciosa (bianca, viola e mela verde) con melograno, senape e aceto.
€7

Hummus di ceci.
€5,5

Insalata mista.
€6,5

Patate al forno.
€5,5

Patate fritte (bianche o dolci).
€5,5

Spinaci saltati al burro di malga.
€5,5

Pomodorini e cipolla di Tropea.
€5,5

Crème brûlée al tè matcha con carpaccio di fragole e gelato al cioccolato.
€9

Gelato alla vaniglia e frutta sotto rhum.
€10

Sbrisolona accompagnata da salsa inglese con vaniglia di Madagascar e amarene sciroppate.
€8

Tortino di carote e mandorle con salsa delicata al cardamomo e granella di pistacchio.
€9

Tiramisù classico.
€9

Panna cotta al latte di cocco con salsa al frutto della passione.
€8

Aperol Spritz
Aperol, Vino spumante Extra Dry, Soda
€6

Americano
Vermouth, Campari, Soda
€6

Hugo
Vino spumante Extra Dry, Mint, Lime, Elderflower
€7

Negroni
Vermouth, Gin, Campari
€8

Crodino - Gingerino
€4

Menabrea 33cl Pils
€5

Birra Brenta 50cl Helles
€6,5

Birra Brenta 50cl Weizen
€6,5

Birra Pilsner Urquell 33cl
€5,5

Birra Freedl 33cl Analcolica
€6

Asolo prosecco superiore DOCG extra dry 2023
100% Glera
Cal €5 - Bot €28

Asolo prosecco superiore DOCG brut 2023
100% Glera
Cal €5 - Bot €28

Asolo prosecco superiore DOCG Rosè
100% Pinot Nero
Bot €29

"Aqua" extra dry 2021
Chardonnay, Glera
Cal €5,5 - Bot €30

"Antares" brut millesimato Trento DOC 2020
100% Chardonnay
Cal €6,5 - Bot €36

Bepin De Eto Prosecco Superiore DOCG
Merlot schiava
Bot €26

Franciacorta Derbusco Cives Sbocc. ‘23
85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
Bot €48

Nosiola “Pisoni”
100% Nosiola
Cal €5 - Bot €28

Busat Bianco "Comai”
Chardonnay, Mueller, Sauvignon    
Cal €5,5 - Bot €30

Lugana “Le fornaci” Tommasi
100% Tubiana
Cal €5 - Bot €29

Pinot Grigio “Pisoni” 
100% Pinot Grigio
Cal €5 - Bot €28

Gewürztraminer "La Préa” Riva del Garda
100% Gewürztraminer
Cal €5,5 - Bot €31

Laura Gino Pedrotti 2022
Chardonnay Nosiola
Bot €36

Palai Müller Thurgau 2022
100% Müller Thurgau
Bot €31

Sauvignon Blanc Peter Zemmer 2023
100% Sauvignon
Bot €33

Gewürztraminer Nussbaumer Riserva 2021 Cantina Tramin
100% Gewürztraminer
Bot €45

"L’incanto" chardonnay Maso Martis
100% Chardonnay
Bot €35

Marzemino "Husar" de Tarczal
100% Marzemino    
Cal €5,5 - Bot €33,5

Tommasi “Arele” Rosso Trevenezie IGT
Corvina, Rondinella, Oseleta, Merlot
Cal €5,5 - Bot €32

"Frescaripa" Bardolino Classico Masi
Corvina, Rondinella, Molinara
Cal €5 - Bot €27

Valpolicella Ripasso DOC "La Groletta" Corter Giara
Corvina, Corvinone, Rondinella
Cal €6,5 - Bot €35

Teroldego Rotaliano De Vescovi Ulzbach
100% Teroldego
Cal €5 - Bot €30

"Rebo” Pedrotti Gino
100% Rebo
Bot €35 

"Rebo" Pisoni
100% Rebo
Bot €35

"Reboro" Pisoni 2019
100% Rebo
Bot €64

"Créa" Merlot Trentino Superiore DOC, Cantina di Riva
Merlot con il 2% di Cabernet Franc
Bot €33,5

Pinot Nero Furletti Riserva
100% Pinot Nero
Bot €48

"Moratel" Cesconi
Lagrein, Teroldego, Merlot, Cabernet
Bot €31

Lagrein Muri-Gries
100% Lagrein"
Bot €30

Lambrusco Ceci 
100% Lambrusco
Bot €27

Gin Tonic
€13

Gin Lemon
€13

Rum Cola
€12

Whiskey Cola
€12

Vodka Tonic
€12

Vodka Lemon
€12