Guter Geschmack

Caprese: Italienische Tomaten, frischer Mozzarella und Basilikum – ein Sommerklassiker.
€14,5

Oktopus in zwei Garstufen auf Kartoffelcreme mit Taggiasca-Oliven und Datteltomaten.
€18

Geräuchertes Forellenfilet auf Blattsalat mit grüner Apfel-Meerrettichsauce und Crostino.
€17,5

Caesar-Salat mit gegrilltem Hähnchen, 24 Monate gereiftem Parmigiano und Senfdressing.
€14

Maritime Caesar-Variante mit Garnelen, 24 Monate gereiftem Parmigiano und Senfdressing.
€22

Mit Gewürzjoghurt marinierte Hähnchenstücke, paniert und frittiert, mit Sauerrahm und Sriracha.
€15,5

Quinoa, saisonales Gemüse und warme Erdnuss-Orangen-Creme.
€14

Goldene Auberginen, geräucherter Provola-Käse und Datteltomatensauce
€14

Frische Eier-Maccheroncini mit Tomaten, Burrata und Basilikum.
€16

Bergamotte-Risotto mit roter Garnele aus Mazara und Bronte-Pistazien
€23

Hausgemachte Gnocchi mit Perlhuhn-Ragout und Shiitake-Pilzen
€16

Linguina mit Rucola-Basilikum-Pesto und Venusmuscheln
€16,5

Frische Eier-Tagliolini mit Seefisch-Ragout
€ 16

Gegrilltes Rindersteak (200g), in Scheiben geschnitten, mit knusprigen
€32

Gebratenes Lachsfilet auf Guacamole-Sauce, Zucchini-Wasabi-Emulsion.
€24

Burger vegan oder mit Rindfleisch-Option – Heura-Patty, Brötchen, Tomaten, vegane Rote-Bete-Mayonnaise, karamellisierte Zwiebeln und Salat – serviert mit Süßkartoffelsticks.
€19

Frittierter Tintenfisch, Rotbarbe und Garnelen mit süß-saurer Sauce
€21

Entenbrust in Waldhonig mariniert, belgischer Chicorée mit Orange und Rote-Bete-Pulver
€38

MARGHERITA: Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum – ein zeitloser Klassiker, der nie aus der Mode kommt.
€11

BUFALA PROFUMATA: Büffelmozzarella mit frischen Kirschtomaten und Basilikum – für einen frischen, unverfälschten Geschmack.
€15

TRENTINA: Speck und Pilze – eine Hommage an die Bergtradition und ihre echten Aromen.
€13

FRIARIELLI E SALSICCIA: Mozzarella, Stängelkohl und weiße Wurst – für alle, die rustikale und herzhafte Kontraste lieben.
€15,5

‘NDUJA & BURRATA: Kräftige Aromen mit würziger ‘Nduja und frischer Burrata – eine entschlossene, unwiderstehliche Pizza.
€15,5

SALAMINO PICCANTE: Pikante Salami und Gorgonzola auf Tomatenbasis – für mutige Genießer.
€13,5

PROSCIUTTO CRUDO: Rohschinken nach dem Backen aufgelegt – einfach und edel in seiner Reinheit.
€15,5

Die Gurmido Pizzaböden sind eine Hommage an die handwerkliche Tradition, hergestellt aus hochwertigen italienischen Mehlen und einem langen gereiften Teig, der Verträglichkeit und eine perfekte Konsistenz gewährleistet.

Gemischter Salat (Trentiner Blattsalat, Radicchio, Cherrytomaten, Karotten).
€6,5

Cherrytomaten und rote Zwiebeln.
€5,5

Ofenkartoffeln.
€6,5

Kichererbsen-Hummus
€5,5

In Butter sautierter Spinat.
€5,5

Panna Cotta mit Kokosmilch und Mangocoulis.
€9

Filo-Körbchen mit Wermut-Zabaione und Beeren
€10

Lauwarmer Karotten-Mandel-Kuchen mit Kardamom-Crème Anglaise.
€9

Erdbeeren, Szechuanpfeffer, Vanilleeis und Zartbitterschokoladenzigarre.
€11

Eisbecher in verschiedenen Geschmacksrichtungen mit Schlagsahne (Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitrone usw.)
€7

Aperol Spritz
Aperol, Vino spumante Extra Dry, Soda
€6

Americano
Vermouth, Campari, Soda
€6

Hugo
Vino spumante Extra Dry, Mint, Lime, Elderflower
€7

Negroni
Vermouth, Gin, Campari
€8

Crodino - Gingerino
€4

Menabrea 33cl Pils
€5

Birra Brenta 50cl Helles
€6,5

Birra Brenta 50cl Weizen
€6,5

Birra Pilsner Urquell 33cl
€5,5

Birra Freedl 33cl Analcolica
€6

Asolo prosecco superiore DOCG extra dry
100% Glera
Cal €5 - Bot €28

Asolo prosecco superiore DOCG brut
100% Glera
Cal €5 - Bot €28

Asolo prosecco superiore DOCG Rosè
100% Pinot Nero
Bot €29

"Aqua" extra dry 2021
Chardonnay, Glera
Cal €5,5 - Bot €30

"Antares" brut millesimato Trento DOC 2020
100% Chardonnay
Cal €6,5 - Bot €36

Bepin De Eto Prosecco Superiore DOCG
Merlot schiava
Bot €26

Franciacorta Derbusco Cives Sbocc. ‘23
85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
Bot €48

Nosiola “Pisoni”
100% Nosiola
Cal €5 - Bot €28

Busat Bianco "Comai”
Chardonnay, Mueller, Sauvignon    
Cal €5,5 - Bot €30

Lugana “Le fornaci” Tommasi
100% Tubiana
Cal €5 - Bot €29

Pinot Grigio “Pisoni” 
100% Pinot Grigio
Cal €5 - Bot €28

Gewürztraminer "La Préa” Riva del Garda
100% Gewürztraminer
Cal €5,5 - Bot €31

Laura Gino Pedrotti
Chardonnay Nosiola
Bot €36

Palai Müller Thurgau
100% Müller Thurgau
Bot €31

Sauvignon Blanc Peter Zemmer
100% Sauvignon
Bot €33

Gewürztraminer riserva San Michele Appiano
100% Gewürztraminer
Bot €45

"L’incanto" chardonnay Maso Martis
100% Chardonnay
Bot €35

Marzemino "Husar" de Tarczal
100% Marzemino    
Cal €5,5 - Bot €33,5

Tommasi “Arele” Rosso Trevenezie IGT
Corvina, Rondinella, Oseleta, Merlot
Cal €5,5 - Bot €32

"Frescaripa" Bardolino Classico Masi
Corvina, Rondinella, Molinara
Cal €5 - Bot €27

Valpolicella Ripasso DOC "La Groletta" Corter Giara
Corvina, Corvinone, Rondinella
Cal €6,5 - Bot €35

Teroldego Rotaliano De Vescovi Ulzbach
100% Teroldego
Cal €5 - Bot €30

"Rebo” Pedrotti Gino
100% Rebo
Bot €35 

"Rebo" Pisoni
100% Rebo
Bot €35

"Reboro" Pisoni 2019
100% Rebo
Bot €64

"Créa" Merlot Trentino Superiore DOC, Cantina di Riva
Merlot con il 2% di Cabernet Franc
Bot €33,5

Pinot Nero Furletti Riserva
100% Pinot Nero
Bot €48

"Moratel" Cesconi
Lagrein, Teroldego, Merlot, Cabernet
Bot €31

Lagrein Muri-Gries
100% Lagrein"
Bot €30

Lambrusco Ceci 
100% Lambrusco
Bot €27

Gin Tonic
€13

Gin Lemon
€13

Rum Cola
€12

Whiskey Cola
€12

Vodka Tonic
€12

Vodka Lemon
€12